フードコーディネーターをやっているＳＨＩＯＲＩさんという方のブログをよく見ています。


今日はＳＨＩＯＲＩさんのブログで見かけた「あったかポトフ」というのを作ってみることにしますた。




ほんとはローリエと固形ブイヨンが必要なんだけど
ローリエは諦めて　ブイヨンはかわりにコンソメをつかいました。



キャベツと玉ねぎは芯と一緒に、バラバラにならないように。
にんじんとじゃがいもは大きめに切って。

あとは野菜が主役だけど　こっそり脇役に嬉しいお肉、ウィンナー。




じゃがいも　にんじんはお水と一緒に沸かして
沸いたら残りの材料を。

塩コショウでお味調えて。

あとは野菜が柔らかくなるまでぐつぐつぐつ。





仕上げにバターをひとかけた落とすのがＳＨＩＯＲＩさんのオススメだったのでやってみた。



すっっげぇ　美味しい！！！！！！


びっくりした。　特に野菜。


キャベツの芯も玉ねぎも
しゃくっとした食感が残ってなんとも・・・＋


にんじんもじゃがいももほどよい堅さにうまくできたので
ほくほくのほっこり。　でした。



ＳＨＩＯＲＩさんのブログにはほんとお世話になってます。
レシピカンタンだし。材料少ないし。わかりやすいし！
そして写真も可愛い。


素敵な方です。　たった１歳上だとは思えない。



ご飯に　ちっさいチーズオムレツを乗っけて　食べました。

ポトフだけでも充分だったかなー。けっこう量つくっちゃってお腹いっぱい。



一人暮らしをはじめて、ほんとに色んな料理ができるようになった。
まだまだ手つきは最悪だけど、料理も慣れればけっこう楽しい。

献立考えるのもけっこう楽しいし。
野菜も工夫すればいっぱい採れるしね。今日のポトフみたいに。




それより、今日せっかくタマゴの特売日だったのに
夕方に行ったのでやっぱり完売でした。

油断してた・・・


しょうがないからまた日曜日に１５０円くらいで買います。
クッ・・・。あと２個しかない・・・　来週まで待てない・・・　たまご・・・


タマゴの特売日、週２回にしてほしいな。